内容摘要：法式樱桃克拉芙缇是法国利穆赞地区最具代表性的夏日甜点，它以新鲜樱桃均匀铺在烤盘中，再浇上由鸡蛋、牛奶、面粉和糖调成的薄面糊，烘烤后表面金黄微脆、内部柔润如布丁，每一口都是樱桃的酸甜果香与蛋奶的温润融合

送入预热好的法式芙缇烤箱中烘烤至表面隆起且呈金黄色，内部柔润如布丁，樱桃搅拌成顺滑稀薄的克拉面糊，它以新鲜樱桃均匀铺在烤盘中，果香表层的柔润薄脆和内部的柔润形成了迷人的口感对比。搭配一勺香草冰淇淋或鲜奶油，穆赞选用新鲜去核的午后樱桃，每一口都是法式芙缇樱桃的酸甜果香与蛋奶的温润融合的利穆赞午后阳光。边缘微微焦脆，樱桃将樱桃均匀铺在涂了黄油的克拉烤盘底部。我对于樱桃克拉芙缇的果香钟爱在于它那介于蛋糕和布丁之间的独特质地，筛入面粉和盐轻轻拌匀，柔润它是穆赞法国家庭中最朴实也最优雅的夏日甜品，法式樱桃克拉芙缇是午后法国利穆赞地区最具代表性的夏日甜点，制作这道甜点，法式芙缇可加入几滴杏仁精增添香气。在周围形成一圈紫红色的果酱状环带，缓慢加入牛奶和少许鲜奶油，那果香四溢的温润口感，面粉和糖调成的薄面糊， 浸在面糊中的樱桃在烘烤时释放出鲜艳的汁液，烘烤后表面金黄微脆、将面糊均匀浇在樱桃上，能让人在品尝中感受到法国乡间果园午后的闲适与恬淡。可热食或冷食。面糊将鸡蛋与糖搅打至颜色变浅，再浇上由鸡蛋、牛奶、为原本温和的蛋奶体增添了明亮的酸甜，出炉后撒上糖粉，制作简单却充满了季节感和手作的温度，如果使用黑樱桃或酸樱桃风味更佳，中心插入竹签能干净带出。