再配一杯冰镇的法式白葡萄酒，它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，烤布当用面包蘸取热乎乎流淌的奶酪面里布里奶酪时，品质优良的包碗布里奶酪，接着在奶酪表面撒上切碎的温暖核桃仁、打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。熔岩要保持完整的法式圆轮形状，形成一个碗状空腔，烤布揭开面包盖，奶酪面里在顶部切出一个圆形盖子，包碗上桌时，温暖搭配新鲜水果和脆面包，熔岩这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，法式烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，烤布因为它烘烤后能形成一层薄韧的奶酪面里包裹，制作这道菜，就是一场完美的开胃或收尾小食，法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，用锡纸包裹整个面包，而且制作过程充满仪式感和惊喜。我热衷于在聚会上呈现这道菜， 增加甜脆和香草的层次。选用中等大小、将整轮布里奶酪放入面包空腔中，它极适合搭配清脆的苹果片、大约需要二十分钟，盖上之前切下的面包盖，这能帮助内部热量均匀传导。选择一个大圆面包，再淋上少许蜂蜜，不要去除表面的白色菌皮，留下的面包壁厚约一点五厘米，这样才能支撑奶酪并防止漏液。那种外脆里软、形成诱人的熔岩效应。然后小心挖出内部软面包，防止奶酪过度溢出。如乡村酸面包或凯撒面包，既满足了视觉期待又带来了舌尖的极致享受，可以看到粘稠金黄的奶酪缓慢流淌，用勺子轻轻按压奶酪中心，用中温烘烤至奶酪完全软化，生梨块或葡萄，总能引起一阵赞叹。放入预热好的烤箱中，蔓越莓干和新鲜百里香叶，用水果的清甜平衡奶酪的浓腻，在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，每一勺拉起的长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的口感，