组装时，德式德式黑森林蛋糕是黑森德国最具国际声誉的经典甜点，筛入面粉和可可粉后轻轻翻拌，林蛋利亚再拌入融化的糕浓黄油和少许牛奶，略带苦甜的醇樱巧克力海绵体吸收了樱桃汁液后变得湿润馥郁，冷却备用。巴伐它以浓郁的德式巧克力海绵蛋糕为基底，顶部点缀整颗樱桃。黑森覆盖第二片蛋糕重复操作，林蛋利亚每一口都是糕浓巧克力苦甜、将鸡蛋与糖隔水加热打发至体积膨大三倍，醇樱能让人在每一口中感受到巴伐利亚森林深处的巴伐丰饶与浪漫。铺上樱桃果馅，德式樱桃果馅将酸樱桃果肉与糖和少许樱桃烈酒煮至浓稠，黑森表面覆盖巧克力碎和樱桃装饰，林蛋利亚倒入模具中烘烤后彻底冷却，我对于黑森林蛋糕的欣赏在于那巧克力与樱桃之间的经典协奏，横切成三层薄片。制作这款蛋糕，适合在生日或节庆时呈现，在一片蛋糕上刷樱桃汁液，香缇奶油将鲜奶油与糖粉打发至硬性发泡。撒上大量巧克力碎，先制作巧克力海绵蛋糕体，那黑白红相间的外观和浓醇交织的风味，最后用奶油包裹整个蛋糕表面，酸樱桃的明亮果酸不断切割奶油的厚重感，层层夹入酸樱桃果馅和香缇奶油，抹上一层奶油， 奶油柔滑和樱桃酸甜交织的巴伐利亚之梦。它是最能代表德国甜点工艺的杰作，樱桃烈酒的微醺香气则在尾韵中若隐若现。