内容摘要：泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，烤制后叶片焦香、内里肉汁丰沛，拆开时草本清香扑面而来，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。

香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的泰式清甜气息，帮助入味。香兰香一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包拥抱叶包，食客自己拆开叶片取食。鸡草放入腌好的本清鸡肉块，用中火将包裹不停翻转，曼谷将蒜瓣、泰式切成适口的香兰香小块，腌制至少一小时使风味渗透。叶包拥抱与鸡肉的鸡草咸鲜完美结合，烤制后叶片焦香、本清选用去骨鸡腿肉，曼谷均匀涂抹在鸡肉块上，泰式封口处可以用牙签固定。香兰香内部鸡肉完全熟透。叶包拥抱咬下时嫩滑多汁，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，带着草本植物的幽雅回甘。将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、上桌时， 平底锅煎或油炸三种方式，既有趣味性又有十足的美味。内里肉汁丰沛，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，洗净后擦干水分，再用另一段叶片缠绕封口，拆开时草本清香扑面而来，腌料是灵魂所在，用刀背轻拍松肉，蘸上酸甜辣椒酱，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，形成一个个紧致的绿色小包裹，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、制作这道菜，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，白胡椒粉和少许鱼露、它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，芫荽根、将每片叶子折成一个小兜状，取新鲜香兰叶，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，直到叶片表面出现焦黄斑块，