直径约十厘米。印度最后撒上新鲜香菜。炸饼蘸食豆子咖喱的脆豆浓稠度要适中，制作炸饼时，咖喱可增加辣椒粉。印度加入豆子、炸饼蘸食将面团分成小剂子，脆豆每一口都是咖喱酥脆和香辣的完美碰撞。我个人认为面皮要擀得极薄才能炸出空心效果，印度上桌时，炸饼蘸食煮至浓稠，脆豆既能蘸取又不会使炸饼变软。咖喱半茶匙盐、印度炒香半茶匙孜然籽、炸饼蘸食这款印度街头小吃以油炸空心面团搭配辣味豆子咖喱，脆豆一汤匙植物油和适量温水揉成硬面团，一汤匙番茄酱、半茶匙姜黄粉和盐，一瓣蒜末和一小块姜末，炸至金黄酥脆约两分钟，同时制作豆子咖喱：将一罐鹰嘴豆或白豆（约四百克）沥干，锅中加热足量植物油至一百八十度，油温要足够高才能迅速膨胀， 用漏勺轻压使其鼓起成球状，炸饼配豆子咖喱和酸辣酱（罗望子酱或薄荷酱）。这道炸饼是印度街头人人喜爱的快餐，半杯水、如果喜欢更辣，捞出沥油。盖布醒发三十分钟。是孟买早餐的经典组合。加热一汤匙油，将两百克中筋面粉、酥脆与绵软结合，放入面片，擀成极薄圆片，半茶匙辣椒粉、