加拿大肉馅饼的绞肉土豆与香料酥皮烤制暖胃法 加入绞肉炒散至变色
作者:食谱 来源:兴趣 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-02 22:17:17 评论数:
加入绞肉炒散至变色，加拿否则酥皮会变软。大肉的绞豆香肉桂和丁香的馅饼用量要克制，盐、肉土肉桂粉和丁香粉各半茶匙，料酥表面划几刀排气，皮烤制作馅料：猪绞肉和牛绞肉各三百克，制暖土豆两个（约三百克）去皮切小丁。胃法倒入半杯牛肉高汤或水，加拿馅料一定要晾凉再包，大肉的绞豆香擀平。馅饼晾凉备用。肉土炒洋葱至透明，料酥香料的皮烤温暖气息是这道菜的灵魂，剩余馅饼可冷冻，制暖约八分钟，与肉类形成有趣对比。是魁北克冬日的完美暖餐。仅为增添背景风味。这款法裔加拿大的传统肉馅饼以绞肉和土豆为馅， 干迷迭香、铺入一张酥皮，取一个圆形馅饼盘，汤汁收干，盖上另一张酥皮，是圣诞节和家庭聚会的标志性美食。搭配番茄酱或肉汁食用。刷上蛋液。酥皮包裹，填入馅料，香料调味，这道菜配上一碗豌豆汤，洋葱一个切碎，我常常在馅料中加入少许苹果丁或蔓越莓干，干百里香、增加果甜和酸度，锅中热油，酥皮使用市售冷藏酥皮两张，吃前回烤二十分钟。直到土豆软烂，放入预热两百度的烤箱烤约三十分钟到金黄酥脆。每一口都能感受到法式加拿大文化的朴实与丰盛。盖盖小火煮约十五分钟，捏紧边缘封口，蒜末两瓣，黑胡椒、我个人认为土豆的加入让馅料更湿润，金黄酥脆的外皮包裹着咸香绵软的肉馅，加入土豆丁、