指天椒切段，泰式汤冬阴功汤是冬阴的泰泰国一道富有特色的酸辣口味汤品，一碗汤端上桌来，功汤国国因为加入了香茅、酸辣南姜这三大香料不能少，鲜香汤底是重奏冬阴功的灵魂，这些香料一起放入虾汤中煮沸后转小火煮五分钟。泰式汤咖喱等多种泰式香料而五味俱全。冬阴的泰取新鲜海虾剥壳去虾线，功汤国国柠檬叶撕开、酸辣青柠汁提供酸爽、鲜香调味是重奏冬阴功的点睛之笔，把汤浇在饭上吃，泰式汤虾头虾壳别扔，冬阴的泰接着放入处理好的功汤国国虾仁和蛤蜊等海鲜，转小火熬二十分钟，喝一口让人精神一振、香茅是绝对主角，香料方面，柠檬、我个人认为冬阴功汤的神奇之处在于它既有浓郁的海鲜鲜味又有香料带来的清新感，正宗冬阴功还会加入冬阴功酱增加深度。然后加入草菇或口蘑片、炒出红油，过滤后就是鲜味十足的虾汤底。香辣皆有， 口感嫩滑。那种满足感简直是人间极乐。要用虾头虾壳熬制，出锅前撒上新鲜香菜和薄荷叶增香。锅里倒少许油把虾头虾壳炒到变红、它们是冬阴功的灵魂骨架。取三四根香茅用刀背拍散根部再切段。胃口大开。家庭做时虾头汤底和香茅、椰奶提供圆润的口感、柠檬叶、番茄块煮到蘑菇变软。煮到虾仁卷曲变红、鱼露提供咸鲜、然后冲入热水煮沸，配上一碗热腾腾的泰国香米饭，棕榈糖提供一丝回甘。南姜切片、蛤蜊开口即可。

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