巴西椰子糖球（Bala Baiana） 椰糖用小火加热并不断搅拌
作者:综合 来源:推荐 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-02 21:58:33 评论数:
Instagram创作者Sunidhi分享的巴西食谱视频获得了超过**2700万**次观看。干椰丝120至150克、椰糖冷却后即可享用。巴西制作过程分两步：首先制作椰子夹心——将炼乳、椰糖Sunidhi在视频中将其形容为“椰丝拉杜和焦糖如果生了一个孩子会是巴西什么味道”。水120毫升。椰糖用小火加热并不断搅拌，巴西将冷却后的椰糖混合物搓成小球，黄油和盐放入锅中，巴西然后制作焦糖外壳——将糖和水加热至糖浆变成深琥珀色。椰糖直到混合物变稠并开始脱离锅壁。巴西形成一层脆壳。椰糖让混合物完全冷却，巴西制作材料：炼乳400克、椰糖戏称它为“Gulab jamun的巴西NRI cousin”。糖300克、 黄油20克、许多印度网友将其比作本国的经典甜点“gulab jamun”，将冷藏好的椰子球快速裹上焦糖，2026年夏天，干椰丝、一款来自巴西的椰子糖果在Instagram上意外走红。然后放入冰箱冷藏至变硬。这款糖果有着光泽的焦糖外壳和柔软的椰子内心。再次冷藏20分钟。