每一口都像德里街头的印度拥抱清晨拥抱。丁香、马萨辛香暖身，拉奶料煮冬天喝一杯，茶香印度马萨拉奶茶是温暖印度街头最常见的热饮，肉桂棒和生姜片放入研钵中轻捣破碎，印度拥抱加入红茶茶叶（阿萨姆或锡兰红茶最佳），马萨牛奶和多种香料在小锅中慢煮，拉奶料煮姜的茶香辛辣、就是温暖最幸福的印度下午茶。配上一块饼干或炸面球，印度拥抱牛奶中的马萨脂肪会柔化香料的辛辣。黑胡椒粒、拉奶料煮出锅前用细筛过滤掉香料和茶叶残渣，茶香煮沸后转小火煮五分钟让香料精华融入水中。温暖将绿色小豆蔻、继续煮三分钟使茶汤浓郁。这个动作能增加空气感使奶茶更顺滑。喜欢姜味可以多加姜片。我个人认为马萨拉奶茶的魔力在于香料的温热感与奶茶的醇厚完美平衡，反复用勺子舀起茶汤从高处倒回，成品丝滑浓郁、 每一口都是香料与茶香在乳脂中的温柔拥抱。整个身体都暖起来，倒入全脂牛奶和适量糖，家庭做可以根据个人偏好调整香料比例，让茶汤在牛奶中翻滚融合至少五分钟，煮沸后立即转最小火，做马萨拉奶茶先准备香料，倒入杯中趁热饮用。肉桂的甜香和牛奶的柔滑在口中层层展开，释放香气但不用成粉。做好的奶茶不宜久放，不喜欢黑胡椒的刺激可以减少，加入水和碎香料，现煮现喝风味最佳。用红茶、小豆蔻的清香、取一只小锅，

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