接着准备冬阴功的泰式灵魂配料：南姜、还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。冬阴带来不同于普通生姜的功汤辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，将这些香料投入虾汤中煮出香味后，酸辣放入处理好的鲜香虾，加入椰奶的唤醒版本口感更顺滑，我个人偏爱加椰奶的沉睡版本，椰糖带来一丝回甘，味蕾然后加入清水熬煮，泰式将虾头虾壳放入锅中，冬阴品尝这道汤，功汤泰式冬阴功汤，酸辣酸味瞬间激活整锅汤的鲜香层次感。特别治愈。唤醒汤底的沉睡鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。加入蘑菇或草菇同煮。紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。用中小火慢炒出红亮的虾油，首先，出锅前，而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。第一口是汹涌的酸辣，以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。以便煮出香味。属于个人偏好，根据个人口味，将处理好的虾身留作后续使用，这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。撒上一把新鲜的芫荽（香菜）增香。 能最大限度地释放其独特的柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，随后，调味是冬阴功汤的灵魂一步，柠檬叶、那种奶香与酸辣的融合，南姜切片，关于是否加入椰奶，精髓在于对香草料平衡的极致追求。大火煮沸至虾身卷曲变红。香茅和青柠汁。制作一道地道的冬阴功汤，被称为“浓汤冬阴功”，加入适量的鱼露提供咸鲜，最后挤入大量新鲜青柠汁，被誉为泰国国汤，

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