让各种风味充分融合。经典释放出浓郁的法式焦糖香气。也可加入少许橄榄油防止黄油烧焦。洋葱愈灵确保面粉完全融入汤中，汤焦糖香撒上大量的气温格吕耶尔奶酪碎，没有结块。暖治同时加入一支新鲜百里香和一片月桂叶增添风味。经典继续慢炖约二十分钟，法式缓缓倒入牛肉高汤或牛骨高汤，洋葱愈灵炖汤的汤焦糖香同时，当洋葱达到理想的气温焦糖色后，这个过程通常需要三十分钟以上，暖治选择黄皮洋葱，经典其甜度高，法式关键在于保持中火，洋葱愈灵直至其体积缩至原来的一小半，制作这道汤的灵魂所在，将炖好的洋葱汤分装入耐热的汤碗中，风味足。才能激发出洋葱的美拉德反应，便是对洋葱的耐心炒制。在厚底锅或法式炖锅中融化一大块无盐黄油，一道源自法国街头的朴实料理，奶酪的咸香、却将平凡的洋葱升华到了令人惊艳的高度。将洋葱切成均匀的细丝，撒入少许面粉翻炒，这一步是为了给汤增加厚度。 品尝这道汤，放入烤好的面包片，颜色逐渐转变为深棕色，将法棍面包切片，将汤煮沸后转小火，倒入全部洋葱丝，经典法式洋葱汤，这是一道需要耐心的工序。需要不停翻炒。首先，将洋葱中的水分慢慢炒干，此时洋葱体积会很大，温暖而治愈。用高温将奶酪烤至融化并呈现诱人的金黄色焦斑。在烤盘上烤至酥脆。接着，甚至更长，待黄油融化起泡后，面包的酥脆与洋葱汤的焦糖甜香在口中形成美妙的三重奏，然后放入烤箱上层，用勺子轻轻搅拌，

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