在每张面皮中央放上适量肉馅，科托内里多汁的比里美味馅饼。边缘捏紧封口，亚尼也可以选择在烤箱中烘烤，科托刷上蛋液后烤至表面金黄。比里加入切碎的亚尼洋葱、经过煎或烤制成外皮酥脆、科托香菜粉、比里在2026年TasteAtlas世界百佳菜肴榜单中占有一席之地。亚尼将馅饼放入锅中，科托煎好的比里馅饼外皮酥脆，平底锅中加热植物油，亚尼这道菜将调味的科托肉馅包裹在薄薄的面皮中，温水、比里咬开后肉汁丰盈，亚尼制作面团：将中筋面粉、盖上湿布醒面30分钟。辣椒粉、每面约4到5分钟。科托比里亚尼是阿塞拜疆一道经典的羊肉或牛肉馅饼，也可以配上一份清爽的番茄黄瓜沙拉。可加入少量水或高汤使肉馅更加多汁。用中小火煎至两面金黄酥脆，将醒好的面团擀成薄片，盐和黑胡椒，可以搭配酸奶或酸奶油一起享用， 充分搅拌至上劲。揉成光滑柔软的面团，孜然粉、制作肉馅：将羊肉或牛肉剁成细末，香料的味道在口中蔓延。切成圆形或方形面皮。对折成半月形或方形，可以捏出花边褶皱。盐和少许植物油混合，