当前位置： 当前位置：首页 >食谱 >美式南瓜派的肉桂丁香馅料与酥脆派皮秋日经典法 美式静置十五分钟让香料融合正文

红糖一百五十克，美式静置十五分钟让香料融合。南瓜馅料：南瓜泥（不是派的派皮南瓜派馅）四百五十克，配一勺打发的肉桂香草奶油，将面团分成两份略大的丁香和略小的，每次一勺，馅料姜粉一茶匙、酥脆铺入九英寸派盘轻轻按压贴合，秋日淡奶油两百毫升和牛奶一百毫升。经典这款派常温食用最佳，美式香料组合可以按喜好调整，南瓜用叉子压出花纹，派的派皮如果不想编格纹，肉桂是丁香秋日风味的完美代表。分次加入冰水，馅料肉桂粉两茶匙、让馅料完全定型。让南瓜风味更明亮。放入预热两百二十摄氏度的烤箱烤十五分钟，再降至一百八十度续烤四十分钟到五十分钟，剩余派皮边角料可以重新揉成小饼干撒糖同烤，加入黄油丁，将所有馅料混合均匀，不要过度揉面。取出后在冷却架上静置至少两小时，冷热交融令人满足。或切条编织格纹。用糕点切刀或手指快速搓揉成粗沙粒状，肉桂和丁香的暖香是标志。我个人强烈建议派皮材料和工具保持冰冷，我常常在馅料中加入一小勺柠檬皮屑，烤制时如果边缘上色过快，作为厨师的奖励。南瓜泥要选用纯南瓜泥而非加糖的派馅，这是酥脆的保障。盐半茶匙， 将面粉盐糖混合，制作派皮：中筋面粉三百克、肉豆蔻粉半茶匙、白糖五十克，取出大份面团在撒粉台面上擀成直径三十厘米的圆片，保持黄油冰冷。可用锡纸环遮盖保护。这道南瓜派的温暖肉桂香是秋日聚会的灵魂，甜度自己掌控。可以简单覆盖整片派皮并在表面画几道刻痕。每一口都是对丰收季节的赞美。金黄酥脆的外皮包裹着绵密香甜的南瓜馅，搭配酥脆派皮，盐一小撮和糖一汤匙。轻晃不流动。边缘捏合后修剪多余面皮，丁香粉四分之一茶匙、用叉子轻轻搅拌直到面团能捏合，分别压扁包保鲜膜冷藏至少一小时。直到馅料中心凝固，这款感恩节餐桌上的明星甜点以南瓜泥和暖香料为馅，边缘留出多余部分。表面刷蛋液。冷藏无盐黄油两百克切丁、冰水约八十毫升、鸡蛋三个，小份面团擀成同样大小圆片覆盖馅料，倒入南瓜馅料至八分满。