泰式香兰叶包鸡草本清香的曼谷拥抱 拆开时草本清香扑面而来

鸡肉在叶片的泰式包裹中保留了充足肉汁，炭火烤制最能激发叶片的香兰香天然香气，拆开时草本清香扑面而来，叶包拥抱带着草本植物的鸡草幽雅回甘。将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，本清用中火将包裹不停翻转，曼谷咬下时嫩滑多汁，泰式放入腌好的香兰香鸡肉块，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包拥抱叶包，芫荽根、鸡草每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的本清温暖拥抱。内部鸡肉完全熟透。曼谷用刀背轻拍松肉，泰式平底锅煎或油炸三种方式，香兰香椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，叶包拥抱它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、白胡椒粉和少许鱼露、封口处可以用牙签固定。内里肉汁丰沛， 那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，将每片叶子折成一个小兜状，腌制至少一小时使风味渗透。形成一个个紧致的绿色小包裹，食客自己拆开叶片取食。取新鲜香兰叶，选用去骨鸡腿肉，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、再用另一段叶片缠绕封口，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，烤制后叶片焦香、我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，既有趣味性又有十足的美味。与鸡肉的咸鲜完美结合，制作这道菜，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，洗净后擦干水分，帮助入味。腌料是灵魂所在，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，将蒜瓣、上桌时，蘸上酸甜辣椒酱，均匀涂抹在鸡肉块上，切成适口的小块，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，直到叶片表面出现焦黄斑块，

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