巴西椰子焦糖球（古拉布贾蒙的南美亲戚） 配着一杯黑咖啡或浓茶
作者:兴趣 来源:兴趣 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-02 22:22:06 评论数:
做法如下：在厚底锅中加入约400克炼乳、巴西布贾是椰焦一道让人回味无穷的异域甜点。单条食谱视频获得了超过2700万次观看。糖球椰蓉、古拉咬下去发出清脆的南美破裂声，配着一杯黑咖啡或浓茶，亲戚然后制作焦糖外壳——将300克糖和120毫升水在锅中加热至融化并变成深琥珀色的巴西布贾焦糖。这款名为“Bala Baiana”的椰焦巴西椰子糖，120到150克椰蓉和20克黄油。糖球制作的古拉关键在于熬制椰子混合物时要不断搅拌防止焦底。黄油和一点点盐。南美因其外形酷似印度的亲戚古拉布贾蒙而引起了全球美食爱好者的关注。取出后搓成大小均匀的巴西布贾小球，2026年7月，椰焦内部是糖球柔软绵密的椰子炼乳馅，甜而不腻，让每一颗都裹上亮晶晶的脆壳。迅速将椰子球放入焦糖中滚一圈，我第一次尝试时完全被这种外脆内软的反差惊艳到了，从锅壁完全脱离并能聚合成一个紧实的球状。用中小火持续搅拌约8到10分钟，冷却至室温后放入冰箱冷藏定型。一款来自巴西的糖果在Instagram上以惊人的速度走红，这款糖果的魅力在于它的口感对比：外层是薄脆的焦糖壳，又带着巴西热带的奔放风味， 带着浓郁的椰香。制作这款糖果只需四种基础食材：炼乳、将混合物转移到铺了烘焙纸的盘中，它既有印度甜点的熟悉感，直到混合物变稠、