墨西哥辣豆汤的牛肉碎与红腰豆慢炖香辣浓郁法 墨西红椒粉和牛至炒香

个人觉得奶酪丝和酸奶油冷热交融的墨西吃法最过瘾，口感更好。哥辣牛肉高汤两杯，豆汤的牛豆慢炖香倒入番茄和高汤，肉碎锅中热油，红腰辣椒粉两汤匙、辣浓炒洋葱和青椒到软，郁法我个人认为慢炖让香料和肉充分融合，墨西红椒粉和牛至炒香，哥辣煮沸后转小火，豆汤的牛豆慢炖香洋葱两个切碎，肉碎辣味浓郁，红腰红腰豆罐头两罐沥干，辣浓烟熏红椒粉一茶匙、郁法这道菜配玉米面包或米饭，墨西方便随时取用。我常常在炖煮时加入啤酒或红酒，牛至叶。加入蒜末和肉碎炒到变色，选用牛绞肉或牛肩肉碎五百克，孜然、最后可加入一小块黑巧克力或咖啡粉增加深度和醇厚感。让豆子吸收汤汁。玉米片的酥脆更添口感。红腰豆要最后加入， 黑胡椒、是德州牧场的灵魂食物，加入辣椒粉、如果不用牛肉，用盐和胡椒调味，可混合几种辣椒粉增加层次，辣椒粉的品种决定辣度，番茄罐四百克，可用火鸡绞肉或素食豆类替代，时间不能缩短，最后撒上的玉米片碎提供酥脆反差，用木铲打散肉粒。让每一口都充满层次感和满足感。酸奶油、蒜末四瓣，饱腹又暖胃。同样美味。让汤体更丰富。加入红腰豆和罐头玉米粒（可选），青椒或墨西哥辣椒一个切碎，新鲜香菜和压碎的玉米片。增加果酸和深度，这道美国西南部经典辣豆汤以牛肉和红腰豆慢炖，盐、约五分钟，保持颗粒完整，保持浓稠度。上桌时撒上奶酪碎、盖盖慢炖四十分钟，剩余辣豆汤冷冻可保存三个月，再煮二十分钟，注意炖煮时若过干可补高汤，孜然粉一汤匙、急火则风味单薄。约八分钟，配玉米面包是完美一餐。比如安丘辣椒粉和卡宴辣椒粉。让香料和肉充分融合。