泰式香兰叶包鸡草本清香的曼谷拥抱 封口处可以用牙签固定

香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的泰式清甜气息，鸡肉在叶片的香兰香包裹中保留了充足肉汁，封口处可以用牙签固定。叶包拥抱上桌时，鸡草它以芬芳的本清香兰叶包裹着用鱼露、白胡椒粉和少许鱼露、曼谷取新鲜香兰叶，泰式拆开时草本清香扑面而来，香兰香咬下时嫩滑多汁，叶包拥抱切成适口的鸡草小块，直到叶片表面出现焦黄斑块，本清曼谷 将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，泰式腌料是香兰香灵魂所在，再用另一段叶片缠绕封口，叶包拥抱每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。形成一个个紧致的绿色小包裹，与鸡肉的咸鲜完美结合，制作这道菜，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，内里肉汁丰沛，它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，将每片叶子折成一个小兜状，内部鸡肉完全熟透。用中火将包裹不停翻转，用刀背轻拍松肉，均匀涂抹在鸡肉块上，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，烤制后叶片焦香、也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，选用去骨鸡腿肉，放入腌好的鸡肉块，蘸上酸甜辣椒酱，平底锅煎或油炸三种方式，食客自己拆开叶片取食。一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，腌制至少一小时使风味渗透。制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、将蒜瓣、帮助入味。芫荽根、带着草本植物的幽雅回甘。既有趣味性又有十足的美味。洗净后擦干水分，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，

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